Crutones de ajo y oliva para ensaladas

Ideales para sumar a tu sopa o ensalada, estos crutones son riquísimos y muy fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 1 baguette (pan francés)
  • 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharas de manteca sin sal
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 pizca de sal y una de pimienta molida negra

Preparación

  1. Compará 1 baguette y esperá 2 días para que se ponga dura. Cortala en rodajitas.
  2. En una cacerola poné el aceite, los dientes de ajo hechos puré, la manteca, el perejil, la sal y la pimienta.
  3. Calentá a fuego medio hasta que la manteca se derrita y revolvé para que los sabores se vayan combinando.
  4. Condimentá las rodajitas de pan con la mezcla y colocalas en una sola capa en la asadera.
  5. Llevalas al horno por unos 10 mintos.
  6. Podés guardar tus crutones en un frasco sellado o usarlo en el momento para, por ejemplo, una sopa crema de espinacas o una ensalada Caesar.

 

Author: Tamara

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