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Batatas gratinadas con pesto de almendras
Ene25

Batatas gratinadas con pesto de almendras

La propuesta de hoy es una receta fácil y riquísima. La batatas gratinadas de siempre pero con un pesto muy especial hecho a base de almendras ¡no dejés de probarlo! INGREDIENTES / 2 porciones – 4 batatas – 50 grs almendras – 1 puñado de hojas frescas de albahaca – 30 cc aceite de oliva – 1 diente de ajo – 1 cda parmesano en polvo – 100 grs queso cheddar – c/n queso rallado (para...

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Arroz con leche de coco helado y praliné de frutos secos
Ene23

Arroz con leche de coco helado y praliné de frutos secos

INGREDIENTES: Para el arroz – 2 limones – 1l leche – 0,5 l leche de coco – 150 grs Arroz doble carolina – 120 grs Azúcar – c/n canela en polvo – c/n esencia de vainilla Para el praliné – 150 grs Azúcar – 150 grs Almendras (ó cualquier fruto seco a elección) – 500 grs Helado de crema PREPARACIÓN: – Para el praliné, preparamos un caramelo rubio, retiramos del fuego e...

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Ensalada de rúcula, pepino, pomelo y cebolla morada
Ene20

Ensalada de rúcula, pepino, pomelo y cebolla morada

¡Aprendé a hacer esta rica ensalada! INGREDIENTES / para dos porciones – 2 pomelos amarillos ó rosados – 1 pepino – 1 cebolla morada – c/n hojas de rúcula – c/n aceite de oliva – c/n aceto balsámico – c/n jengibre fresco ó en polvo – c/n sal y pimienta PREPARACIÓN – Pelamos los pomelos a vivo (sin la parte blanca). Pelamos y cortamos en ruedas finas el pepino. Reservamos. –...

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Batido verde para cargar las pilas
Ene18

Batido verde para cargar las pilas

Sailor Man Green Smoothie (el smoothie verde de los marineros) perfecto para tomar en el desayuno y tener una gran dosis de energía. Ingredientes:  – 1/2 taza (75 g) de uvas verdes – 1/4 taza (60g) de yogurt de vainilla bajo en grasa – 1 taza ( 30g ) de espinaca fresca – 1/2 banana pelada – media manzana pelada – 50g de trozos de ananá – 1 taza de hielo picado...

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Hamburguesa veggie
Ene05

Hamburguesa veggie

¿Quién dijo que la hamburguesa siempre es chatarra? ¡Veamos cómo preparar esta opción healthy y saludable! ¿Qué necesito? Pan con semillas 3/4 taza de claras de huevo 10-15 hojas frescas de espinaca 2 rodajas de tomate 2 a 4 rodajas de palta Sal Paso a paso En primer lugar vamos a tostar el babel para que quede crocante. En una taza pequeña vertemos las claras de huevo y las hojas de espinaca, agregando sal a gusto. Llevamos la mezcla...

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Ensalada de chauchas, nuez y queso
Ene04

Ensalada de chauchas, nuez y queso

  Una variante distinta de la típica ensalada es esta riquísima combinación de chauchas, nuez y queso. ¿Te animas a probarla?   Qué necesitamos?   500 gr de chauchas 1/4 taza de nuez picada 2 a 3 cucharadas de arándanos secos 1/4 cebolla morada 1/4 taza o 50 gr queso roquefort / azul (a gusto) 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharadita vinagre 1/2 cucharadita mostaza Sal y pimienta a gusto   Paso a paso  ...

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