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Coliflor gratinado
Ene23

Coliflor gratinado

Te presentamos una manera diferente de comer coliflor, un alimento muy sano y nutritivo. Acompañado de esta riquísima salsa bechamel, nadie podrá resistirse a sus encantos. Ideal para acompañar carnes o pollo. Antes de cocinar la coliflor, lavala bien con agua y un chorrito de vinagre. Preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 12 Ingredientes 1 coliflor salsa bechamel (50 grs. de manteca, 100 grs. de harina, 1/2...

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Deditos de pescado y semillas de amaranto
Ene16

Deditos de pescado y semillas de amaranto

El amaranto tiene importantes niveles de sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc, fósforo, ácido ascórbico, tiamina, betacarotenos y riboflavina, entre otros componentes, cuyo consumo es muy favorable para la salud y nutrición humana; y no solo eso, sino muchísimos beneficios más. 1) El amaranto se clasifica como un cereal integral, ya que conserva su cascarilla por lo que es naturalmente rico en fibra. 2) Se caracteriza por...

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Croquetas de arroz
Ene13

Croquetas de arroz

Como acompañamiento, estas croquetas son deliciosas y muy fáciles de hacer y combinarán bien en cualquier plato principal. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 8 Ingredientes 2 huevos 1/3 taza (45 grs.) de queso parmesano rallado 1 cucharada de perejil seco 1 pizca de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de sal 1 lt. de agua 1 cucharadita de sal 1 taza (185 grs.) de arroz blanco sin cocinar...

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Chips de remolacha
Ene02

Chips de remolacha

Estos chips son una opción muy saludable para incluir como snack o acompañamiento de carnes y pescados. Tiempo de preparción: 20 minutos Tiempo de cocción: 8-10 minutos Porciones: 30 Ingredientes 3 remolachas grandes 100 grs de queso parmesano Pimienta negra Preparación Cortá los zucchinis en finas rodajas (cuando más finas, más crocantes). Colocalas en una fuente enmantecada y sobre cada una de ellas, colocá 1 cucharadita de queso...

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Ensalada para fortalecer el corazón
Dic30

Ensalada para fortalecer el corazón

Con ingredientes básicos del Medio Oriente, esta ensalada en base a trigo burgol y nueces tiene grandes beneficios para la salud, sobre todo para el sistema cardíaco. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Porciones: 2 personas Ingredientes • 1 taza mediana de trigo burgol • 6 a 8 aceitunas negras • 5 nueces • 1/2 lata de chocolo • 10 tomates cherry • Menta fresca, orégano fresco o albahaca • 2 cucharaditas de...

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Crutones de ajo y oliva para ensaladas
Dic29

Crutones de ajo y oliva para ensaladas

Ideales para sumar a tu sopa o ensalada, estos crutones son riquísimos y muy fáciles de hacer. Ingredientes 1 baguette (pan francés) 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo 2 cucharas de manteca sin sal 1 cucharadita de perejil seco 1 pizca de sal y una de pimienta molida negra Preparación Compará 1 baguette y esperá 2 días para que se ponga dura. Cortala en rodajitas. En una cacerola poné el aceite, los dientes de...

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